1.麦淀粉主食新尝试
肾透析病人应以米饭、馒头等主食为主，但也可以选择燕麦、面包等作为早餐，帮助补充碳水化合物，通常不会对肾脏造成负担;
鸡蛋营养比较全面，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一，所以建议肾友们可以每天吃一个鸡蛋。
白煮蛋、水波蛋、鸡蛋羹都是不错的选择，早餐吃一个鸡蛋再单配一些碳水、蔬菜等食物饱腹感满满。
由于体内代谢异常，许多肾友都会出现缺钙的问题，及时补充钙质对于肾友们来说就尤为重要。牛奶中含有丰富钙质、乳糖、蛋白质等营养素，是其他食物无法比拟的。因此推荐肾友们早餐来杯牛奶。
对于乳糖不耐受或者透析需要严格控制水分摄入的肾友，酸奶也是不错的选择，一方面酸奶在发酵过程中会把大部分的乳糖消耗掉，所以就算乳糖不耐的人群也可以愉快的喝奶。另一方面酸奶浓缩，含水量相对鲜奶较少，利于患者控水。
对于伴有高血脂的肾友，可以选择喝低脂或脱脂牛奶。
4.水果类
如苹果、梨、橙子等，苹果中含有一定量的钾元素，可作为肾透析病人的早餐，但肾透析后肾功能不全，钾的排出量会减少，可能会导致血钾升高，因此肾透析病人早餐应避免食用大量苹果。梨、橙子中含有大量的水分，且含有较多的维生素C，适量食用对身体有一定好处。但肾透析病人应避免过量食用梨、橙子，以免加重胃肠负担，导致腹胀、腹泻等不适症状;大豆制品到今天依然备受非议，被很多肾友视为禁品。今天再次为豆浆及豆制品辟个谣：大豆类是一种高生物价的蛋白，属于优质蛋白，肾脏病患者可以食用。需要注意的是大豆是指黄豆、黑豆、青豆这三种，如果是那种添加五谷杂粮的豆浆并不推荐。
蔬菜的营养价值不必赘述，富含维生素、矿物质、膳食纤维等。肾透析病人可选择茄子、西红柿、黄瓜等，土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维等，可以作为肾透析病人的主食，但需注意适量。西红柿、黄瓜中含有丰富的维生素，适量食用也可为机体补充部分营养;